むじょか鯖
鹿児島県産／養殖／神経抜き
鹿児島県長島育ち。産地より直送していただきます！
若者4人で立ち上げたブランド鯖／詳しくはHPをご覧下さい
島特有の潮と独自の配合をしたエサによって「ほどよくじんわりとろける、まろやかな脂のり」を実現。
徹底的な管理で一年中美味しくお召し上がりいただけます。
※完全予約制／5日前までにご予約お願いします
むじょか鯖／まるごと一尾食べ尽くし
まるごと一尾使用し、色々な料理でお楽しみいただきます。
採算度外視の店内飲食価格！
・昆布香るレア酢締め！刺身
・極上脂のりのり！塩焼き／お茶漬けok
・皮目とろける！煮付け／ソーメン＋390円
・選べる逸品！握り寿司orサバフライ
・鯖ホルモン！肝 白子 卵巣（あれば）
※完全予約制／5日前までにご予約お願いします
むじょか鯖／刺身
僅かに酢締めた 超レアな状態でお出しします。
採算度外視の店内飲食価格！
・姿盛り 3990円
・半身 1990円
